ぐるっと流山　男の料理教室卒業パーティー

　令和6年3月23日（土曜日）、初石公民館2階調理室で「男子厨房に入ろう」をスローガンにした男の料理教室を開催しました。料理研究家・泉澤真佐子さんの指導の下、卒業パーティーと題し、半年間の教室の締めくくりとして全6品を作りました。今までの教室では各グループが同じ料理を作りましたが、今回はそれぞれ別の料理を作り、最後にバイキング形式で試食しました。

　参加者の皆さんは、当初「料理初心者」として教室に参加しましたが、6回の実技指導と、自己研さんにより「料理中級者」へと成長しました。食材を手際よくカットしたり、火加減を調節したりしながら、チキン南蛮や、シュウマイ、季節のサラダ、れんこんのオリーブ焼き、肉巻きおにぎり、さくら寒天の6品を完成させました。

　完成した全6品をテーブルに並べ、卒業パーティーを開始。それぞれのグループが作った料理を試食しました。出来栄えの確認や、自宅での料理の取り組み、妻への日ごろの感謝などを話題にしながら懇親を深めました。参加者の半分以上の方が継続参加を希望しており、さらなるスキルアップに向けて意欲を燃やしていました。