ぐるっと流山　世界の料理教室 韓国編

　令和8年3月8日（日曜日）、初石公民館で「世界の料理教室 韓国編」が開催されました。この講座は、料理や交流を通じてさまざまな国の生活や文化を理解し、互いを身近に感じていただくために企画したもので、今回は韓国出身のキム ヨンジョンさんを講師に迎え、韓国家庭料理の「チュサム炒め」「干し鱈カルグクス」「クリスピー野菜チヂミ」を作りました。

　韓国の文化を織り交ぜながら、料理方法について分かりやすく教えていただき、短い時間ではありましたが3品を作ることができました。
　食後は、韓国文化について日本の文化と比べながら、料理の類似点や食によってできる仲間関係などを分かりやすく教えていただきました。

　参加者からは「いろいろな国の人と接することは素晴らしい。」「楽しく文化を知る機会になった。」「韓国料理を学ぶことができてよかった。」などの声がありました。
　流山市では、人種、国籍などの違いにかかわらず誰もが自分らしく暮らせるまちを目指して、これからもさまざまな国に関する講座や市内外国人との交流を通じて多様性を尊重する社会を推進していきます。