ぐるっと流山　初石公民館「親子パン作り教室」

　令和6年8月4日（日曜日）、初石公民館で「親子パン作り教室」が開催されました。夏休み中の小学3年生から中学2年生まで、8組16人の親子が参加し、講師の日本在住30数年でイラン出身の料理研究家・長久保聡美さんから見本を作りながらの説明を受けた後、カレーベーコンパン4個とチョコスティックパン6個を作りました。

　参加者はレシピを見ながら材料を慎重に計量し、親子で話し合いながら進めていきます。計量したパンの材料を混ぜ合わせた後、30分程度一次発酵させます。さらに具材を合わせた後、30分程度二次発酵させたものをオーブンで焼きます。参加者のほとんどが初めてパンを作るので、なかなか思い通りの形にならず、いろいろ試しながら進めました。

　パンの焼き上がりを待っていると、いい匂いが漂ってきました。参加者のみなさんが楽しみにしている試食タイムが近づいてきました。最初のカレーベーコンパンが焼き上がり、次にチョコスティックパンも焼き上がりました。焼きたてのあつあつを、参加者全員で試食しました。自分で焼いたパンはとても美味しく、自宅へのお持ち帰り分も各4～5個できたところで「親子パン作り教室」は和やかに終了しました。