ぐるっと流山　障害をもつ方が料理に挑戦

身体障害者福祉センターの料理講座　格式高い会席料理に挑戦

　5月12日、南流山センターの調理室で、流山市身体障害者福祉センター主催の料理講座が開催されました。今回は「皐月会席」という、今まで作る機会のなかった少し格式の高い料理に挑戦しました。

　内容は、1.酢の物（オクラとワカメの酢の物）、2.焼き物（野菜厚焼き玉子）、3.熱物（甘辛つくね）、4.ご飯物（翡翠ご飯）、5.椀物（白玉椀）、6.水菓子（紫寒天）でした。

　この日の障害者をもつ方の参加者は7人で、男性が5人でした。男性の方々が、とても和やかな雰因気を作ってくださり、楽しい時間となりました。今回も、地元ケーブルテレビのJCNコアラの取材があったので、参加者の皆さんは張り切って料理に挑戦していました。

　皆さん、出来上がりにも満足そうで、「盛り付けを少し替えるだけで、こんなに素敵に仕上がるとは思っていなかった」、「機会があったら、今度はお正月の料理も会席で作りたい」といったリクエストも出ました。

　次回は、7月14日火曜日に初石公民館調理室で行います。詳細は、6月15日号の広報ながれやまやポスターをご覧ください。色々な障害をお持ちの方々がそれぞれ助け合いながら、とてもアットホームな感じで料理を楽しみながら作っています。送迎（車いす可）も行いますので、たくさんの障害者の方々のご参加お待ちしております。
問い合わせ先　身体障害者福祉センター電話番号04－7155－3638／ファクス04－7153－3437