ぐるっと流山　身体障害者のための料理講座

「エコで簡単！おもてなし＆パーティー料理」

　12月14日（火曜日）、初石公民館で流山市身体障害者福祉センター主催の料理講座が開催されました。今回のテーマは「おもてなし＆パーティー料理」。メニューの「超簡単炊飯でパインケーキ」「スノーホワイトシチュー」「季節の温野菜サラダ」は、年末に向けてのさまざまな行事でも重宝する3品です。

　メインは失敗しやすいスポンジケーキを、ほとんどの家庭に1台はある炊飯器を使って焼くことに挑戦。また、アトピーや小麦粉アレルギーの方でも安心な、牛乳とコンスターチで作るホワイトルーのホワイトシチューを作りました。参加者の皆さんからは「炊飯器だと時間も気にせず失敗のないケーキなので、ぜひ自宅で作りたい」「アレルギー対応のシチューはとっても簡単で普通のシチューと味が変わらない」と好評でした。

　身体障害者福祉センターでは、気軽に障害者の方々（車椅子の方も可）に参加していただけるよう、広報や、公共施設に掲示のポスターでお知らせしています。送迎（車いす可）もありますので、興味をお持ちの方はぜひご参加ください。

　次回の料理講座は、来年1月11日（火曜日）南流山センターで行います。テーマは「おせちにあきたら中華はいかが？」季節の野菜餃子やヒスイ寒天を作ります。詳細は、12月21日号の広報やポスターでお知らせします。色々な障害をおもちの方達がそれぞれ助け合いながら、とてもアットホームな雰囲気の中、料理を楽しみながら作っています。たくさんの方々の参加をお待ちしています。問い合わせは、流山市身体障害者福祉センター（電話：04-7155-3638・ファクス：04-7153-3437）へ。