ぐるっと流山　市役所一階で食育パネル展示

給食メニューや直売所の紹介

　2月6日（月曜日）から10日（金曜日）まで、市役所第1庁舎1階ロビーで、第3回食育パネル展示を行いました。今回は「公立保育所の食育の取り組み」と題して、各公立保育所で食育の取り組みの様子を紹介しています。

　各保育所での保育目標にあわせて、食育目標として、「楽しく食べる体験を深め、食を営む力の基礎を培う」とし、めざす子ども像としては、「おなかのすくリズムを持てる子ども」「食べたいもの好きなものが増える子ども」「食べ物を話題にする子ども」「食事づくり、準備に係る子ども」としています。この目標に近づける為に年間の活動計画を年齢の発達に合わせて食育活動をおこなっています。

　保育所のクッキング活動でクッキーづくりや、太巻き寿司づくりの様子、感想文なども展示してあります。また、保育所給食献立の作り方なども紹介しました。

　農政課では、広報ながれやまでの流山産野菜の直売所『新鮮食味』の紹介や農家生活研究会の方が行っている料理講習会の様子、市内の小中学校では、地産地消(千産千消)の取り組みとして、流山市で生産された野菜を使った給食などを紹介しました。

　公立保育所給食の人気メニューレシピや、小中学校給食の流山産野菜を使ったメニューのレシピ、健康づくり推進員協議会の簡単味噌汁のための「味噌玉レシピ」・農家生活研究会の「たっぷり野菜の料理講習会レシピ」なども紹介しました。