ぐるっと流山　管理栄養士のビストロ EIZENがオープン

  10月20日、流山本町に、管理栄養士がヘルシーな料理を提供する「管理栄養士のビストロ EIZEN」がオープンしました。これを記念して、井崎市長、池森政治流山商工会議所会頭、加自治会の女鹿副自治会長、オーナーの高野翠さんによるテープカットが行われました。管理栄養士のビストロ EIZENは、洋服製造として使われていた建造物を大正ロマンの香り漂う建物に改装したもので、流山市が交付する「流山本町・利根運河ツーリズム推進事業補助金」を活用した店舗の5店舗目となります。

　管理栄養士のビストロ EIZENは、経験豊富な管理栄養士が研究を重ね、減塩でありながらしっかりとした味のする今までにないヘルシーな料理を提供します。店内での飲食だけでなく、お持ち帰りランチボックスなどの店頭販売も行うそうです。また、ランチ付き各種イベントを開催する予定もあるそうで、地域とのつながりを大切にしながら、流山本町地域の活性化を目指します。テープカットの式典で、オーナーの高野さんは「1食あたり2グラム未満の減塩料理を提供します。ヘルシーなお食事をぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います」とあいさつを述べました。

　井崎市長は「本町地区ですすめている補助金制度を活用した店舗として5店舗目となります。こうした古い建物を活用した店舗が新しくオープンしたことをうれしく思います。流山本町界隈は新しい変化を遂げています。さらなる活性化のためにもEIZENさんにご尽力いただければと思います」とあいさつしました。

   オープン一人目のお客さまとしてお越しになった、鰭ケ崎にお住まいの三條栄子さんは「料理とお店の雰囲気に惹かれてすぐに予約をしました。お店の外観も懐かしい感じで、塩分控えめでヘルシーなメニューにもかかわらず、しっかりとした味付けの料理が新しいなと思います。管理栄養士が提供する料理のレシピをぜひ参考にしてみたいですね」と話してくださいました。

   お店の1階はおひとりでもゆっくりと食事ができるカウンター席があり、2階にはテーブル席が4つと座卓席が3つあります。絵本や子ども用のいすもあり、小さなお子さん連れの方にもやさしいお店の造りとなっています。

【管理栄養士のビストロ EIZEN】
所在地：流山市加6－1560－1
営業時間：11時から19時まで（水曜定休）
電話：04－7103－8853